Ingrediënten:
- ca. 1,5 cup zonnebloempitten en/of pompoenpitten vermalen tot meel
- 1/4 cup cacao, liefst rauwe cacao
- 4 el. ahornsiroop òf (liefst koudgeslagen) honing
- ca. 0,5 à 1 el. kokosolie
Bereidingswijze:
- Smelt de kokosolie.
- Meng alle ingredienten goed door elkaar. Dit gaat prima in een keukenmachine of blender.
- Rol tussen je handen balletjes van het mengsel.
- Rol de balletjes, indien gewenst, door gemalen kokos of door cacao.
- Bewaar de truffels in de koelkast.
In plaats van zonnebloem- of pompoenpitten kun je ook noten gebruiken die je vermaalt tot meel.