Ingrediënten:
- 25 gram rozijnen, ongeweld
- 25 gram grofgehakte walnoten
- 25 gram grofgehakte pecannoten
- 25 gram pompoenpitten
- 40 gram geraspte kokos
- 40 gram amandelmeel
- 25 gram gesmolten roomboter
- 1 eetlepel honing
- 1 ei
- scheutje citroensap
- kaneel naar smaak
Bereidingswijze:
- Warm de oven voor op 150 graden Celsius.
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Vorm met 2 lepels bergjes van gelijke grootte en leg deze op de bakplaat.
- Bak de koekjes in ongeveer 20 minuten gaar en lichtbruin.